recette de crèmes à l'ananas(pour 2 personnes)

-1 coupelle d'ananas en sirop
-1 jaune d'oeuf
-10 g d'amande en poudre
-1 cuillère rase de farine
-80 ml de lait
-25 g de sucre en poudre
-1 cuillère à café de noix de coco râpée

Préchauffez votre four à 190°.
Répartir les morceaux d'ananas dans les ramequins à crèmes brulées.
Comme tout cuisinier: mettre le jaune d'oeuf,le lait,le sucre,la farine,la poudre d'amande et la noix de coco dans un blender ( ou mixeur) et mixer 1min.
Mettre cette préparation sur les morceaux d'ananas.
Déposez-les dans le lèche-frite de votre four et mettre de l'eau à mi-hauteur des ramequins(cuisson au bain-marie).
Cuire pendant 20 à 25 min à 190°(voir 180°selon certains fours).
Attendre jusqu'à refroidissement à température ambiante et saupoudrez-les de sucre en poudre et caramélisez les crèmes à l'aide d'un chalumeau spécial cuisine ou au four fonction grill.
Comme finitions rajoutez des morceaux d'ananas ou un sablé émietté(comme sur la photo).
Bon appetit!!!