recette de tarte à la courgette et à la concaillotes(pour 6 personnes)


-1 pâte brisée maison(150 g de farine,75 g de beurre,40 ml de lait,1 pincée de sel,1/2 cuillère à café de curry,1/2 cuillère à café d'ail en poudre,1/2 cuillère à café d'origan séché)
-2 courgettes
-1 pot de 200g de concaillotes nature ou à l'ail
-1 oignon
-30 g de gruyère râpé ou plus selon vos désirs
-1 cuillère à café de ketchup

Tout d' abord coupez les courgettes en rondelles ainsi que l'oignon et faîtes les cuire à la vapeur pendant 20 min.
Ensuite préparez votre pâte brisée:pour ce dans un robot pâtissier mélangez la farine avec le beurre avec la feuille du robot vitesse 2 de manière à obtenir un sablage et ensuite mettre le pétrin et ajoutez le lait et les épices ainsi que le sel vitesse 2 jusqu'à obtention d'une boule de pâte.Ne pas trop pétrir.
Préchauffez le four à 180°.
Etalez la pâte au rouleau.Graissez un moule à tarte et farinez le ensuite mettez la pâte dans le moule,recouvrez la de papier alu sans la piquer à la fourchette et déposez y des billes de cuissons.
Cuire la pâte à blanc à 180°pendant 20 à 25 min.
Retirez les légumes du cuiseur vapeur.
Dès la cuisson de la pâte tartiner la de ketchup et déposez la moitié des rondelles de courgettes.
Ajoutez la moitié du pot de concaillottes dessus à l'aide d'une cuillère.
Déposez le restant de courgettes et oignon ainsi que le restant de concaillotes.
Mettez le gruyère sur le dessus et hop au four à 180° pendant 15 min à 20 min.
Vous pouvez ajoutez à votre tarte des lardons,des rondelles de saucisses de strasbourgs .
Voilà, je vous souhaite un excellent appétit!!!