recettes d'endives aux jambons pour 2 personnes




  • 4 endives
  • 4 tranches de jambons fumés
  • 500 ml de lait
  • 50 g de beurre
  • 50 g à 60 g de farine(selon votre souhait de la consistance de votre béchamel)
  • 4 g de sel
  • 1 à 2 pincée de noix de muscade


Cuisez vos endives à la vapeur pendant 30 à 35 min
Pendant ce temps préparez votre béchamel pour ce il vous faut:
                         -faire fondre votre beurre
                         -hors du feu ajoutez votre farine d'un coup et formez une boule de pâte
                         -à feu doux ajoutez progressivement votre lait en fouettant vivement afin qu'il n'y est                             aucun grumeaux
                         -salez et ajoutez la noix de muscade(vous pouvez aussi ajoutez 1 à 2 pincées de                                     curry,du persil et pourquoi pas un peu d'ail)
                          petite précision:en cas de grumeaux ou de consistance trop épaisse il vous suffit d' un                           coup de mixeur et le tour est joué.Si vous voulez alléger votre béchamel mettez                                     moitié eau moitié lait
Préchauffez votre four à 180°voir 200°pour certain four
Une fois vos endives cuites enroulez les dans les tranches de jambons(1 tranche de jambon pour 1 endive )
Mettez un peu de béchamel dans le fond d'un plat allant au four
Déposez vos endives au jambon dans le plat et nappez les du reste de votre béchamel
Parsemez de gruyère râpé ou de parmesan ou mieux du gouda râpé
Cuire 15 à 20 min jusqu'à ce que le fromage gratine légèrement
                                  Je vous souhaite une bonne dégustation


Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Image
recette de cookies au chocolat ( pour 6 personnes) -140 g de beurre mou -220 g de farine -65 g de sucre blanc -65 g de cassonade -100g de chocolat noir de préférence - 1/2 sachet de levure chimique -100 g de pépites de chocolats ( ou 1 tablette de chocolat cassée en morceaux comme pour moi ) - 1 oeuf Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde ou dans une casserole. Melangez au fouet l'oeuf avec les sucres. Incorporez le chocolat fondu et mélangez. Ajoutez la farine avec la levure et pétrissez avec vos mains.(après cette étape vous avez autorisation de léchez vos doigts si vous êtes des gourmands comme moi). Mettez au frais la pâte 1 h. Au bout d 1 h préchauffez votre four( chaleur tournante) à 180° et déposez 1 cuillère à café (la grosseur d' une noix )et aplatissez la légèrement avec vos doigts ou avec une cuillère. Ajoutez les pépites de chocolats sur le dessus en les enfonçant légèrement. Cuire 10 min à 15 min . Attention les cookies s'...
Lire la suite
Image
recette de cake salé aux poivrons,courgettes et feta(pour 6 pers) -175 g de farine -1 sachet de levure chimique -120 ml de lait tiède -100 ml d'huile d'olive ou de tournesol -3 oeufs -1/2 courgette -1/2 poivron rouge -200 g de feta coupé en morceaux -1 pincée de sel -1 cuillère à café de curry -de l'origan -du persil Faites dorez la demi courgette et le demi poivron dans une poêle. Baissez le feu et laissez cuire pendant 10 min. Pendant ce temps mélangez la farine avec la levure,ajoutez les oeufs,l'huile,le lait tiède. Salez la préparation et ajoutez le curry,l'origan,le persil,la feta coupez en morceaux et les légumes. Préchauffez votre four à 180°. Mettez la préparation dans un moule à cake. Cuire pendant 45 min environ(cela dépend de votre four) Bon appetit à tous!!!
Lire la suite
Image
gateaux aux pommes façon bûchette (2 personnes) -2 tranches de quatre-quart -3 pommes -2 barres de chocolat noir (pour moi 3 bonbons" célébrations" style snickers et bounty) -2 cuillères a soupe de lait -1 cuillère à soupe de cassonnade Tout d'abord disposez les tranches de quatre-quart dans des emportes pièces rectangle ou rond. Epluchez vos pommes et coupez les en 8 quartiers. Cuire vos pommes dans une poêle avec un peu d'eau et la cassonnade 15 à 20 min(pour les pressés cuisez les au four à micro-onde 5 min dans un récipient spécial micro-onde ). Une fois cuite disposez les sur le quatre-quart dans l'emporte pièce. Faîte fondre le chocolat au micro-onde 2 min avec le lait. Laissez tiédir le chocolat. Mettez un peu de chocolat sur les pommes ainsi que sur les bords des assiettes. BON APPETIT!!!
Lire la suite