recette de blanquette de veau à la vache qui rit (pour 4 personnes)


- 1 kg de blanquette de veau
- 3 carottes coupées en rondelles
- 1 gros oignon ou 2 petits oignons émincés
- 1 petite boite de champignons de paris en morceaux ou 250 g de champignons de paris frais coupés    en morceaux
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à cafés de fond de veau
- 3 vache qui rit
- du sel,du poivre
- 2 cuillère à café rase de maizéna dilué dans un peu d'eau froide

Faîtes revenir le veau et l'oignon dans 10 g de beurre.
Ajoutez les carottes et les champignons.
Couvrez d'eau ,salez et poivrez.
Ajoutez le fond de veau ainsi que la maizéna diluée, le bouquet garni et les vaches qui rit.
Cuire 1 h couvert en remuant de temps en temps.
Comme accompagnement:des pommes de terres cuites à l'eau(comme moi) ou du riz.
Je vous souhaite un très bon appétit!!!

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